Sie sind eine Spezialität, die in vielen Regionen Süddeutschlands Tradition haben. Hergestellt werden die Florentiner in Wahlstedt in Deutschland. So entsteht das süße und knackige Gebäck, dass sich hervorragend eignet, um in einer kleinen Auszeit den Alltag zu versüßen. Ein Beutel enthält 100 Gramm des Gebäcks. Anders als der Name einen glauben lässt, stehen die Florentiner nicht in Verbindung mit der Stadt Florenz. Die deutsche Marke Arko bezeichnet sich als „Glücklichmacherei“. Ihre Unterseite wird mit Schokolade überzogen. Natürlich kann es auch wunderbar mit einem Tee oder Kaffee serviert werden. Diesem selbstgewählten Auftrag kommt sie nach, indem sie Genussmittel wie Kaffee, Tee, Schokolade und andere Süßigkeiten anbietet.. Dort sind sie ein beliebtes Gebäck, vor allem rund um die Weihnachtszeit. In der Variation von Arko bestehen die Florentiner aus einer Masse Mandeln und Haselnüssen, die mit Honig und Sahne karamellisiert werden. Für die optimale Qualität sollten sie zwischen 16°C und 19°C gelagert werden
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